0 comment 197 views

Makanan Khas Suku Dayak Kalimantan yang Menggoyang Lidah

Pada tulisan sebelumnya yang berjudul Mengenal Suku Dayak Di Kalimantan. Kita sudah mengenal tentang adat istiatat Suku Dayak. Selain keunikan budaya yang dimiliki oleh suku Dayak, ternyata suku Dayak memiliki ragam kuliner asli dengan kekhasannya. Berikut adalah beberapa makanan khas yang terkenal di kalangan suku Dayak:

Pansoh

Makanan ini terbuat dari daging atau ikan yang dimasak dalam bambu bersama dengan bahan-bahan seperti daun jeruk, bumbu-bumbu dan beras ketan dengan cara dipanggang di atas api. Pansoh memiliki cita rasa yang unik dan lezat dengan aroma bambu yang khas.

Lalab Dayak

Makanan ini terdiri dari daun ubi yang direbus dan dicampur dengan acar dan bumbu-bumbu tradisional. Lalab Dayak biasanya disajikan sebagai pelengkap untuk makanan utama.

Timus alias ubi jalar

Timus merupakan hidangan yang dibuat dari ubi jalar, bisa langsung dimakan atau dibuat berbagai macam kudapan. Salah satunya yaitu West (Jajak) timus yang berikut adalah bahan-bahan:

  • Timus kukus yang diiris melintang tipis
  • Telur matang dan diiris kotak
  • Tepung ketan dicampur dengan air dan garam, lalu digoreng
  • Daun ketumbar
  • Keju parut atau parutan kelapa.

Ayam pansuh

Sejenis hidangan ayam panggang/nugget, namun kali ini menggunakan bahan air kaldu dengan rempah – rempah alami dan dimasukkan kedalam bambu untuk dimasak.

Sele atau eksotik Satay

Jenis saus kacang dari suku Dayak, biasanya disajikan sebagai hidangan kudapan atau sebagai saus pendamping makanan utama lainnya.

Di atas adalah beberapa contoh dari berbagai makanan khas suku Dayak yang dapat ditemukan di daerah-daerah yang dihuni oleh suku Dayak. Makanan-makanan tersebut dikenal kelezatannya dan memberikan pengalaman kuliner yang unik dan menyenangkan.

Tinggalkan Komentar

Komentar Terbaru

  • Amado Maher

    Impressive posts! My blog Article Home about SEO also has a lot…

  • Melissa Facy

    You've done an impressive work on your website in covering the topic.…

  • Felica Dobbie

    With your post, your readers, particularly those beginners who are trying to…

  • Jasmin Glaspie

    Informative articles, excellent work site admin! If you'd like more information about…

  • Junko Lemon

    This was a very good post. Check out my web page Article…

Chat WhatsApp
Butuh Bantuan?
Selamat datang di Portal Berita Paradeshi. Untuk memudahkan pembaca dalam memahami beragam informasi yang kami sajikan, baik dalam bentuk berita ataupun artikel, seluruh konten yang dihadirkan kami kanalkan dalam beragam rubrik.

Silahkan menghubungi kami untuk mengetahui informasi lebih lanjut